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Mis à jour le 18/04/2013

HISTOIRE DE TOMATES

Dans son très intéressant article dans Médiapart du 12 avril, la journaliste Claude-Marie Vadrot nous raconte la folle épopée de la Tomate. Depuis sa découverte au XVI ème siècle sur les plateaux des Andes au Pérou et en Bolivie, jusqu’à nos rayons actuels de supermarchés, ce fruit/légume en a vu des vertes et des pas mûres.

Produit féerique avec ces pommes rouges juteuses, la tomate de nos supermarchés n’est hélas, plus aussi goûteuse que par le passé. Belles, propres, parfaites, elles ont pourtant perdu de leur caractère gustatif.
C’est pourquoi, de plus en plus de français les cultivent dans leurs potagers, jardins ou sur leurs balcons pour retrouver des goûts d’autrefois et créent ainsi une réelle concurrence à la production agro-industrielle.

A déguster sans modération